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厦门ISO22000食品资质审核标准是什么?

厦门ISO22000食品资质审核标准是什么?


厦门ISO22000食品资质审核标准主要包括以下几个方面:

一、申请条件

企业资质:

产品生产企业应为有明确法人地位的实体,产品有注册商标,质量稳定且批量生产。

企业营业执照注册时间需满足一定要求(如某些要求中提到需注册满三个月)。

管理体系建立与运行:

企业应按GMP(良好生产规范)和ISO22000管理体系的要求建立和实施了食品安全管理体系,并有效运行。

在申请认证前,ISO22000食品安全管理体系应至少有效运行三个月,并至少做过一次内审,对内审中发现的不合格项实施了确认、整改和跟踪验证。

二、申请材料

基本材料:

营业执照

食品生产许可证(或卫生许可证)

产品的测试报告

公司简介

公司规章制度,各部门职责和权限

公司人员名单

产品的设计开发流程图

公司的方针、目标

办公场所租赁合同(如适用)

管理体系相关材料:

食品安全管理手册、程序文件、SSOP(卫生标准操作程序)、ISO22000计划书等

加工生产线、HACCP认证和班次的详细信息

申请认证产品的生产、加工或服务工艺流程图、操作性前提方案和HACCP计划

自我声明(遵守法规、材料真实性、机构要求等)

自我声明(符合卫生安全要求)

生产、加工设备清单和检验设备清单,提供当地主管部门印章的产品文本复印件

三、审核流程

准备阶段:了解ISO22000标准的相关要求,准备申请材料和文件。

提交申请:向有认证资格的认证机构提出意向申请,并提交相关申请材料。

文件审核:认证机构对申请企业提交的申请材料进行审查,决定是否受理申请。

现场审核:如果决定受理申请,认证机构将组成审核组进行现场审核,包括文档审查和现场调查,确认企业的食品安全管理体系是否符合ISO 22000的要求。

出具报告与决定:审核完成后,认证机构根据审核结果编写审核报告,并提交给技术管理委员会审批,据此作出是否批准认证的决定。

颁发证书:对批准通过认证的企业颁发认证证书,并进行注册管理。

四、后续监督与复评

获得认证证书的企业需按认证证书及标志管理程序的有关规定使用证书,并接受认证机构的监督与管理。

认证机构将定期对获证企业进行监督审核,通常为半年一次(季节性生产在生产季节至少每季度一次)。

如果获证企业对其ISO22000为基础的食品安全体系进行了重大的更改,或者发生了影响到其认证基础的更改,还需增加监督审核频次。

认证机构每年对供方全部质量体系进行一次复评,以确保体系持续有效运行。

综上所述,厦门ISO22000食品资质审核标准严格且全面,旨在确保食品生产企业的管理体系符合标准和法规要求,保障食品安全和消费者健康。



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